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减肥餐之柠檬拌鸡腿(9/10)
准备食材。
琵琶腿去皮备用。
锅中加水，放入姜片，滴入几滴料酒。
煮鸡腿的时间，先用盐将柠檬表皮搓洗干净，接着去头去尾切成片，（里面的籽要去掉哦），留下一小半等会拌料。
大蒜剁成蒜蓉（没有绞蒜的工具），小米辣切圈备用。
锅中水煮开，撇去浮沫，再转小火炖煮。
拌个料汁碗。蒜末，柠檬汁，小米辣，一勺生抽，一勺盐，一勺耗油，半勺十三香，少许芝麻，少许黑胡椒，香葱。搅拌均匀备用。
鸡腿用筷子插入看是否还有血水流出，没有即可捞出摊凉。
手撕鸡腿。
倒入准备好的料汁搅拌均匀，装盘，开动。