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玉米发面菜团子(7/12)
准备玉米面350克，面粉350克，酵母2克，温水和面
面和好以后揉光滑，醒发
面醒发至两倍大，面里面有明显蜂窝即可
笋切片用清水烧开冒2-3分钟取出切丁
豆干切碎备用
韭菜切碎备用
将腌制好的肉馅取出，可以直接加准备好的料，也可以将肉馅炒锅煸炒一下再加馅
炒锅煸炒出香味
将准备好的食材全部倒入拌匀即可
将发好的面取出案板上排气，回复原来大小，将面团做好大小相等的小剂子，像蒸窝头一样底线掏一个洞将馅放入收口，放入蒸锅中
开锅计时⌛️20分钟即可出锅，如果做的个头小还可以适当缩减到15分钟
香喷喷的馅团子就做好了