谷物紫薯糕(5/12)
准备食材:紫薯80克、牛奶200克、白糖15克、玉米淀粉30克、空心山楂2颗、蔬菜谷物圈适量。
将紫薯切成薄片,放入蒸锅中蒸15-20分钟,把紫薯蒸至绵软熟透!
把蒸好的紫薯放入搅拌机中,加入牛奶,搅拌成细腻的紫薯糊。
将紫薯糊倒入锅中,加入玉米淀粉和白糖,搅拌均匀。
开小火,接着就是不停的搅拌搅拌!
瞧!慢慢的紫薯奶糊会变得越来越浓稠!
将空心山楂切碎。
在碗底铺上烘焙纸这样脱模更方便,然后把空心山楂撒在碗底。
接着撒入谷物圈。
将熬好的紫薯奶糊倒入碗中。
将奶糊铺匀,放入冰箱冷藏至成型。
冷藏是为了让奶糊冷却,这样淀粉可以凝固成冻,做出来的奶冻不会特别凉。如果不想让宝宝吃太凉,可以室温稍微缓一会,是不会化掉的。