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四丝同堂 零难度的快手凉拌菜(3/13)
肉丝加料酒、生抽。
再加淀粉，抓匀，腌制10分钟左右。
胡萝卜切丝。
金针菇洗净后，切去根部。
黑木耳泡发后洗净，然后切成丝。
蒜剁成末。
接着把胡萝卜丝、黑木耳丝和金针菇，分别烫熟，捞出后，沥干水分。
起油锅，把腌制后的肉丝，煸炒熟。
把蒜末放在准备好的食材上。
浇上鲜鸡汁（这个鸡汁有咸味的，所以不用再加盐），拌匀（还可以加入一点点的米醋，更清口）。
吃的时候还可以淋上点香油。
完成。
完成。