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红枣银耳羹(4/4)
1.鲜银耳洗净，去掉底部黑色的根，撕成小块，红枣洗净备用，准备一些适量的老冰糖。
2.鲜银耳和红枣下锅，加适量清水，小火慢煮，水不要太少，鲜银耳出胶比较快容易糊锅底。出胶就是非常粘稠，像晶冻一样。这里先不加冰糖哟，也是怕糊锅。
3.银耳羹煮至出胶后关火，加入适量冰糖，搅拌均匀，放置10分钟，待冰糖溶化就可以吃啦！小心烫嘴哟。
4.来碗好吃的红枣银耳羹怎么样。