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什锦虾仁滑蛋(4/18)
食材准备
虾仁解冻，洗净去虾线
鸡胸切小丁，加一点盐、白胡椒、2勺淀粉，料酒，抓匀腌制
两个鸡蛋打散
黄瓜切丁，姜切片
锅热薄油，低温下蛋液
滑开，炒蛋时开中小火
炒成淡黄色的嫩嫩的蛋块，盛出备用
不用洗锅，加少油，煸香姜片
下入虾仁，翻炒
下入鸡胸，炒至变色
倒入鸡蛋
下黄瓜翻炒
一勺淀粉，加水和成水淀粉，倒入
关小火，加盐，翻拌均匀
盛出，完成！
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