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零难度芋泥麻薯——超好吃甜品盒子(11/11)
芋头削皮切片蒸熟
紫薯也是,然后破壁成泥
平底锅小火加入芋泥翻炒,加入黄油,也可以加一些奶油提香,爱吃甜的就再加白糖(紫薯本身有甜味我就没有加白糖)
熬到这个程度就行了,忘记拍照了,拿青团的图片凑合吧
碗中倒入水磨糯米粉、淀粉、牛奶、奶油和炼乳,放入蒸汽烤箱100度 30分钟 30分钟后冷却至不烫手,加入黄油,揉搓均匀就行了
碗底部铺上一层肉松
挤一层芋泥一层麻薯
最后再➕肉松和一层芋泥一层麻薯,最上边用颗粒感的肉松点缀,可以撒一些白芝麻
侧面图
非常好吃的麻薯盒子
又做了一盒小的送给买青团的小姐姐hhh,上学就要吃的饱饱的~