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葡式蛋挞(2/7)
糖放进牛奶里加热到糖融化
等牛奶冷却后加进淡奶油，搅拌均匀
筛进玉米淀粉
再把蛋黄加进去搅匀
过筛一下搅好的挞水，口感更顺滑
把挞水倒进挞皮里8分满，放烤箱中层，先160度30～40分钟，再转220度5分钟上色
成品挞皮层层分明