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牛骨罗宋汤(3/7)
先准备材料,所需食材都切丁,大合照
要想汤味浓郁出味,牛骨先在烤箱里烤一下,上下火200度,烤20分钟左右,以骨头表面焦黄色即可 然后汤锅加入水放入烤制过的牛骨,沸水煮至汤汁成乳白色
另起锅,少量橄榄油将洋葱爆香,备用
再炒锅倒入适量橄榄油,将番茄炒至软烂加入牛肉粒继续翻炒,为了增加番茄的酸甜味,加入适量的番茄酱
中火炖煮,将其他食材加入锅中,并倒入适量牛骨汤
继续煮至汤色浓稠,牛肉软烂即可
煮好的罗宋汤 听说经常喝可助孩子长个,大家赶紧做起来吧。