安装App
豪华版煲仔饭(0/7)
腊肠切片,西兰花切小,入锅焯水。
鸡腿去骨,撒盐和胡椒粉腌制半小时。
照烧汁:1勺白糖,1勺蜂蜜,2勺生抽,1勺老抽,2片生姜,1勺蒜末,1勺生粉。
腌制好的鸡腿煎至二面金黄后倒入照烧汁,收汁后盛起切块。剩余的照烧汁留作备用。
泡好的柴火香大米倒入砂锅,放一点点油。大火煮开后改小火慢煮。
饭熟后先沿着砂锅边缘淋上少许油,中间打入一颗鸡蛋,腊肠,西兰花,香菇,鸡腿摆盘。再沿边缘淋上照烧汁。
金黄色的锅巴,香脆有味。