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奶黄花朵面包(2/11)
将所有食材除了黄油外全部倒入面包机中,选择和面程序
大概30分钟后,揉到能拉出这种的厚膜
加入30克黄油继续揉面
揉到能拉出这样的薄膜即可
放在面包机里发酵至2倍左右
发酵好的面团取出排气
分成大小均匀的12等份,盖上保鲜膜醒发15分钟
包入事先准备好的奶黄馅
包好团圆之后,将面团压扁,剪成花朵形状,表面刷上纯牛奶,撒上椰子粉,黑芝麻,搁一旁继续发酵半小时
烤箱调至140度预热10分钟后,将发酵好的面团上下管烤20分钟,烤到表面微黄即可!
这就是奶香味十足的花朵面包,每次烤完我家娃一次能吃两个左右……