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手抓饼之红薯酥(7/8)
红薯加炼乳压成泥，手抓饼切成四块叠加。
也可以用一整块卷起来，在切成四小份。
揉成团压扁。
放上红薯泥、芝士包好揉成团，放入烤盘。
鸡蛋取蛋黄，打成蛋黄液，分别刷在面团上，撒上适量芝麻。
烤箱预热，上下火180度烤20分钟。
烤好后，取出即可食用。
放凉后表皮更酥。