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下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）(3/13)
四季豆泡小苏打水洗净后 掐头去尾除筋线
切小段儿备用
葱姜蒜切末儿备用
备好橄榄菜
热锅入油
葱姜蒜爆香
放入切好的四季豆 大火翻炒均匀
倒入适量清水 保持大火
再倒入少许料酒 翻炒均匀
盖上盖子焖一下 这一步是为了让四季豆熟透，不然会食物中毒❗️
水份收的差不多的时候 放入三勺橄榄菜
翻炒均匀至彻底收干水份
就可以出锅装盘儿咯❤️