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白玉菇肉丝汤(1/13)
把肉洗干净。
切除肥油筋膜，切成丝。
加入生抽两勺、盐少许、花生油少许、姜末少许。
搅拌均匀，腌制。
白玉菇去根。
用水冲洗干净。
捏出水分。
热锅倒入少许花生油，放入香葱头，蒜瓣煸炒出香味儿。
锅中加入清水。
放入白玉菇。
放入一盒浓汤宝，水开后煮五分钟。
分次放入腌制好的瘦肉，用筷子拨散瘦肉，防止粘连，煮熟即可关火。
盛入碗中，撒上切碎的香葱叶。