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干锅千叶豆腐(9/9)
千叶豆腐切片，五花肉切片，小葱切末，蒜瓣切开，姜切丝，蒜薹切段。
热锅凉油，放入五花肉，小火煸炒1分钟，煎出油脂。
分别放入豆瓣酱，小葱末，蒜瓣，姜丝，继续小火煸炒一分钟。
放入千叶豆腐，中火翻炒。
放入香醋少量，及耗油，酱油，食盐，糖，胡椒粉继续翻炒。
直到豆腐变成金黄色再放入蒜薹简单翻炒两下后关火。
换不粘锅或砂锅，锅底涂抹薄薄一层油并铺上洋葱。如果豆腐是这道菜的C位，那么洋葱便是这道菜的灵魂。
把刚才的豆腐放在洋葱上面，盖上锅盖小火闷两分钟。
出锅乘入盘子，拉上葱花黑芝麻点缀。美味就可以上桌啦！