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辣炒大肠(1/8)
准备卤大肠一份。
切均匀的滚刀块。
尖椒切滚刀块，和大肠一起备用。干辣椒切段，大蒜拍末。
炒锅点火入油滑热，入干辣椒，蒜末爆香。
入尖椒煸炒一分钟。
入大肠段翻炒，调入生抽，糖，胡椒粉，醋，味精。
翻炒均匀，关火。
出锅装盘即可。