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新手炒肝尖(4/10)
猪肝一块
切片一定要洗。切片之后一定要洗！一定要！
法宝白酒
淀粉，生抽，盐，白酒腌制
芹菜一捆
切长段
稍微多一点的油。
滑一下猪肝。我腌制的时候放了一点小米辣。
划过之后沥油，炒芹菜。
放入猪肝翻炒。放盐生抽。翻炒断生出锅。