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白吉馍饼（无油无盐）(11/17)
盆中放入面粉。
发酵粉用温水搅匀。
倒入面粉中，搅拌成无干粉的絮状。
揉成光滑的面团。
盖上盖子，醒发。
发酵两倍大的面团。
面板上撒上干面粉，揉面排气，用手指在中间戳一个
把手伸进孔洞，把面团中间的孔洞揉成一个环形，切开。
搓成长条后，切割成均等的面团。
切口朝上，按扁。
用擀面杖擀成圆片。
放进预热好的电饼铛，不用放油，烙至一面上色，翻面。
用铲子轻轻拍打饼皮的上方，多次翻面拍打。
饼皮慢慢地鼓了起来，上下分层。
用小刀划开，方便往里面塞馅。
盛入盘中，加入自己喜爱吃的任意馅料。
让饼仔排排队，美美地照张合影！