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❗️❗️❗️爆香，巨好吃的地三鲜(3/14)
土豆2个、茄子2根、柿子椒1个
土豆、茄子切滚刀块，柿子椒切片
茄子放淀粉，不容易吃油
用手抓匀
锅中下油，土豆小火炸5分钟
茄子炸3分钟
柿子椒炸9秒
炸好盛出
半碗清水、1勺淀粉、2勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽、少许盐（也可不放）白糖1勺、淀粉1勺
锅中留底油，下蒜末爆香
放调好的汁
煮半分钟
下蔬菜
汤汁裹匀，盛出