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长豆角炒肉末(5/6)
长豆角洗净，切段。
焯水断生。
豆角沥干水分，锅中少许油煸炒。
煸炒到豆角微微起皱，出现虎皮，放葱花翻炒出葱香。调入半勺盐，半勺糖，一勺生抽。
放入提前准备炒好的肉馅，翻炒均匀。