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肉末青豆(3/3)
肉末加生抽、老抽、胡椒粉、耗油、盐，放几滴食用油（使肉炒的时候不失水分），腌制几分钟。
剥出青豆，焯水。
水到渠成的一步：起锅放油，葱姜蒜爆锅，炒肉末（爱吃辣的可以这时加入辣椒碎翻炒），再放入青豆翻炒。出锅。