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肉松（面包机版）(14/17)
猪脊肉洗净去筋膜
按竖条纹切段，不要切太短
锅里烧开水放姜片瘦肉汆水去血沫
准备煲料
汆完水的瘦肉捞起备用
用另一干净锅烧开水放入煲料，花椒、香叶、当归、瘦肉、水要抹过肉面，煮至熟透
煮熟的瘦肉捞起沥干水份
把瘦肉装入保鲜袋内用擀面杖压扁些
再用手撕开越细越好，这下要有点耐心
撕好后放入面包桶，放入调料味，这份量偏淡小小，如搅拌中途试味不够可添加
将瘦肉调味料混合拌匀
按果酱键操作约1小时，什么都不用管了，
1小时后效果，我觉得不够起绒，再按翻炒键再炒半小时，这时试味不够的可以添加一些调味料
半小时后翻炒效果，可以了
倒出装入碟里
绒绒的质感，好有食欲
再来一张