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西葫芦小炒番茄(2/10)
西葫芦洗净后，切片备用
西红柿切瓣，葱切片
小火热油下入花椒，至出味微微发黑后捞出不要
放入葱花，出味微微开始发黄后
放入西葫芦中火翻炒几下
放入盐、少许糖、少许白醋、生抽后翻炒几下至上色
加入番茄翻炒几下
盖盖子小火闷大约一分钟至番茄出汁、明显软塌
开盖后，中火翻炒收汁后，加入少量鸡精翻炒均匀
最后装盘即可