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简单家常菜麻辣香锅(3/8)
1⃣️食材预处理：基围虾去虾线、鸡胸肉切片、莴苣切片、蒜苗切段、其他食材洗净，根据需求看是否需要切片或切块；
2⃣️将基围虾和鸡胸肉入油锅煎熟；
3⃣️各类丸子下锅炒熟
4⃣️各类菌菇蔬菜，分别下沸水中焯水1分钟；
5⃣️另起锅烧油，放入葱姜蒜，再加入1勺黄豆酱➕1勺白糖；
6⃣️再加入麻辣香锅底料煸炒出香味。
7⃣️先加入荤菜类食材，翻炒3分钟后，加入蔬菜类食材，翻炒2分钟至调料均匀；
8⃣️待食材都熟透，调料翻炒均匀，撒上熟芝麻和香菜即可出锅。