红烧罗非鱼(
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准备食材。
罗非鱼洗净；金针菇切掉头，洗净；豆干切小块；香菜跟葱切小段；姜切丝。
热锅下油，放鱼煎。
煎到两面金黄。
盛起备用。
锅里放一碗水，调味：蚝油、生抽、盐、鸡精。
煮开后，把鱼、金针菇、豆干放进去。
大火焖十分钟。
放葱、香菜。
OK了。
