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提拉米苏盒子(13/18)
马斯卡彭称重150克
隔热水软化搅打顺滑，不要过分哦，容易油水分离
加入牛奶
打发淡奶油到七分发，低落有痕迹但是能流平
将两种食材混合均匀装入裱花袋
制作可可慕斯，材料称重直接隔热水软化至巧克力融化，温度不要太高
避免巧克力油水分离，百利甜酒后加也可以避免损失风味
打发淡奶油，因为巧克力本身就有凝固性所以淡奶油打发要比图中状态往前一些5分发，低落就能自然流平
可乐慕斯与淡奶油混合均匀，这是一组放一起
椰子慕斯，吉利丁片冷水冰箱泡软之后拿出来隔水纸液体
吉利丁片与椰浆奶混合要放入冰箱冷藏变得浓稠些，是不是要拿出来看状态，不能凝固这一组椰子口味的放一起
手指饼干一分为二
这个占手指饼干，有的人拿刷子，有的人拿筷子，我直接滚一圈
像这样组装，一层饼干，一层马斯卡彭
可可慕斯
椰子慕斯
全部组装好冰箱冷藏，过夜最好
顶部装饰，可可粉，椰蓉