茄子炖土豆(
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原材料
茄子土豆切块,肉切片
炸锅,葱姜蒜末,十三香
放肉,翻炒至变色
放茄子土豆翻炒几下,放大酱,耗油,老抽,一起放,没有大酱的话,放盐
加水,放八角,成品没照相,由于每个人切块的大小不一样,所以炖的时间实际也无所谓,土豆用勺子能按动就行了,头出锅放蒜末,必须的