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瓜子酥(4/9)
用料备齐
蛋清加盐3克，加油（我用的黄油）搅打均匀
加糖继续搅拌
筛入低粉拌匀
加瓜子仁
拌匀的糊状
烤盘铺油纸，一勺一个，自然摊开
烤箱预热150°，烤15--20分钟
出锅有点酸，放凉就酥脆了，密封保存