一个大碗里，放入面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、蜂蜜、牛奶，混合并揉成团。起初面团会很黏，要坚持柔和摔打。
把黄油加入揉成团的面团，用手一点点揉。把黄油揉进面团，面团不沾手即可，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1到2倍大。
发酵好的面团排气后，分成小面团，取一个小面团，用手搓细搓长。
把两端对折后，左手指按住一端，右手指向上滑，拧成弯曲状态后，把两端对折捏在一起。
盖上保鲜膜，醒10分钟，在醒发10分钟。锅中烧油，油温160度，下麻花，保持中小火炸至麻花金黄色，即可出锅。使用前可撒一些芝麻，刷一点蜂蜜。
