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茄汁牛肉盖饭 宝宝辅食食谱(1/11)
· 参考月龄 · 15个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛肉 100克 / 番茄 1个 / 米饭 1碗 豌豆 25克 / 淀粉 10克 / 番茄酱 15克 辅料:鲜菇粉 / 无添加酱油 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量
先将牛肉切成小片,然后加入无添加酱油、淀粉,用手充分抓拌均匀。 *加入淀粉可以让牛肉变得嫩嫩的,不会那么柴,你们换成猪肉、鸡肉也可以的。
盖上保鲜膜,腌制30分钟左右,使起充分入味。
豌豆放入沸水锅中焯水,然后捞出。 *小宝宝记得剥除外皮,以免被呛到。除了豌豆外,姐妹们还可以换成宝宝喜欢的蔬菜。
番茄去皮,切成小丁。 *先在番茄表面划个十字口,然后倒入沸水中烫2分钟,就非常容易剥除外皮了。
热锅倒油,先放入番茄丁、番茄酱,翻炒出汁。
然后加入适量热水煮沸,水沸后放入牛肉片、豌豆,翻炒均匀,避免黏连。
盖上锅盖,炖煮约10分钟左右。 *这个时间不是固定的,如果肉片切的比较厚,需要多煮一会儿。
然后开盖,再次翻炒均匀收汁。
最后舀入米饭中即可。
用小勺翻拌一下就可以开动了。米饭浸着番茄汁,配上牛肉片,一口一口真是停不下来,论开胃,还得是这一碗!