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空心炸糖糕(3/6)
开水加白糖倒入面粉中搅成絮状，揉成一个偏软的面团，密封醒面30分钟
醒面后手上抹油整理成一个光滑的面团，揉成长条，切成等量大的面剂
压成饼型，放入糖馅（糖加面粉搅匀）像包包子一样，再团圆按扁
油温五成热下锅炸，中间不停翻面防止单面炸糊。等小饼飘起后可以看见他们明显鼓起
颜色变深捞出即可
各个空心酥脆，不用糯米粉也可以制作的中式家庭小点心就做好啦