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家常炒面(2/21)
提前准备好所有食材。
锅中烧开水，面条放入水中。
煮至八成熟。
捞出，放冷水中浸泡。
沥干水分，放入碗内。
油菜洗净，撕成小朵，火腿切片，葱切碎。
锅内放1勺花生油。
油热后放入葱花炒香。
打入鸡蛋。
迅速炒散。
鸡蛋炒熟后，倒入火腿和绿豆芽。
翻炒均匀，至绿豆芽微软。
放入油菜。
炒变色即可。
倒入煮好的面条。
加1勺老抽。
1勺生抽。
半勺盐。
翻炒均匀，直到每一根面条都上色即可。
出锅装盘。
开吃啦～