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香煎鸭胸肉(4/6)
鸭胸肉表皮面花刀，平底锅烧热不需要放油。皮朝下，大火1分钟，转中小火5分钟。
翻面，中小火6分钟。
取出来，由于鸭胸肉很厚，所以用刀划开，注意别切断。
继续下锅，面朝下，中小火5分钟。
翻面继续中小火5分钟。
出锅后，切片，均匀撒上胡椒粉和盐。即可食用。