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香辣啤酒鸭边腿(8/10)
把所需材料准备好，鸭腿一个，啤酒一罐
鸭腿斩件
锅内冷水，下鸭腿，葱段，生姜料酒焯水
就是这些调料哦
鸭腿焯水后清洗干净备用
锅内宽油，下鸭腿煸炒，逼香味出来
下所有调料，小火翻炒出香，加料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，精盐入味。
锅内加啤酒，再加少量水，大火煮开。
小火慢焖，20分钟，一定要小火不然汤汁很快烧干了。
成品好了。