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剁椒～鱼头(4/7)
鱼头挺大的，我给切开了，不然没那么大盘子
上锅蒸15分钟
拿出来倒掉汤汁，不然鱼腥不好吃
盖上剁椒酱
油爆香生姜，和豆豉油一起浇上鱼头，大火蒸五分钟入味
出锅，特别好吃的剁椒鱼头
成品图