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麻酱酸辣拌菜(4/4)
喜欢的食材洗净，改刀。图中没有茼蒿，粉带，喜欢的还可以➕海带，豆腐皮，鱼丸等食材。
开水中按易熟的程度依次下锅煮熟，捞出。
撒：盐，白糖，孜然粉，香醋，生抽，蚝油，芝麻油，油泼辣子，藤椒油，浇上开水化开的芝麻酱，撒：香菜碎，蒜末，花生碎，熟白芝麻。
搅拌均匀，或带一次性手套翻拌均匀，装盘。