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温州特色小吃——麦煎锅(2/7)
打两个蛋，如果一个人吃，打一个蛋就可以了，我这是三人吃
根据个人食量加面粉
再加水搅拌，要分次加水，水多稀，做出来的薄，反之厚
根据个人口味加糖，图里这点糖不够，要分次加糖
等面糊上气泡基本没了，就可以涂油热锅，用小火去煎
第一面周围开始干了，就可以翻面，等十几秒，然后再翻面，如果干了，就可以起锅了（我没等泡消掉就直接做，所以有点小疙瘩）
最后成品，可以在上面弄点芝士、番茄酱，传统是直接吃。