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蒸面——早餐新选择(1/9)
面块沸水煮软，过凉水沥干水备用
瘦肉切碎后用适量生抽、淀粉拌匀，葱花、还有丝瓜切丝备用
调料：一勺蚝油、2勺生抽、一勺料酒、一勺辣椒酱、适量香油搅匀
蒸盘放蒸架上预热，蒸盘就地取材，就是月饼铁盒盖子，哈哈
预热好的蒸盘刷一层食用油
把面条均匀铺在蒸盘上，再放瘦肉、配菜，最后再边角打个鸡蛋
盖上锅盖沸水蒸汽蒸5分钟
蒸好的面条上撒上调料、葱花，然后用筷子搅拌均匀即可
装盘，一顿早餐就搞定了！