美味的卷心菜炒面的做法_菜谱

准备好生面500克。

蒸锅加水，把面放到蒸架上，注意一定要把面弄散，这样才不至于蒸的时候粘到一起。

约五六分钟就蒸好了。蒸好了的面就是图片这种黄色。

卷心菜切成丝，洗干净放菜篮里沥干水分。

香葱和芹菜洗干净切段。

平底锅里放入适量的食用油，开火预热。往碗里打入鸡蛋，搅拌几下，再放入平底锅里煎至金黄色。鸡蛋煎好后切块。

平底锅里放入适量的食用油，开中火预热，把卷心菜放入锅里，翻炒几下，再淋入一点水，盖上锅盖煮五分钟。再把蒸好的面放在卷心菜上面，沿着锅的边缘淋入适量的水，盖上锅盖让面焖两分钟后，再用筷子把面和卷心菜搅拌均匀，翻炒几下直到收干水分。

再下一点包尾油（食用油），加入香葱和芹菜段，再加入一勺酱油，搅拌均匀即可出锅。

香喷喷的炒面出锅了，既简单又美味。