西葫肉包(
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1.先和面,面粉加入发酵粉,水和面醒发。2.再调肉馅,油烧热,加入肉馅,盐,生抽搅匀。3.西葫擦丝,切碎,挤出水份,加入肉馅调匀,加点五香粉,蚝油,香油。
面醒发大蜂窝状,分成适量小剂子,擀皮,包成自己喜欢的样子。
锅内放凉水,放入包子。加热过程可以醒发,或者先醒发一会儿。大约蒸25分钟。
出锅啦