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可零食可主食的土豆饼(1/8)
土豆削皮后洗净，葱切粒备用。
土豆切成片，越薄越好。（越薄越容易蒸熟）
将土豆片放在蒸锅中蒸熟。
土豆片蒸熟后，倒入小盆中，用擀面杖捶成土豆泥。
在土豆泥中加入面粉和盐（我是做了加葱花和不加葱花的，所以没有拍到加葱花的照片），并搅拌均匀
加入的面粉适量为宜 （不稀不干），大概如图中状态。
锅中放油，待6层油温，用筷子挑土豆泥放入锅中开大火炸至金黄。
炸金黄后捞出，趁热吃才能提现出土豆的香味。