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台式三杯鸡(5/8)
把鸡腿剁成小块，用盐，生姜，料酒腌制1个小时左右去腥
把小米椒切断，洋葱切丝，生姜切片
起锅热油，放入小米椒大蒜生姜片炒香，再加入洋葱翻炒均匀
然后加入腌好的鸡炒成金黄色，最好多煎一会儿，让鸡皮里的油脂出来
鸡炒至金黄色后加入米酒
再加入生抽老抽耗油盐糖，大火煮20分钟左右，煮至汁液粘稠时加入罗勒碎拌匀
台式三杯鸡就做好啦
做成台式三杯鸡盖饭也太好吃了