菠萝海鲜饭的做法_菜谱

所有食材切成粒，豌豆焯水

虾仁和烤肠切成粒，烤肠带有甜味炒出来更好吃。我用的台北士林烤肠（我家产品）

菠萝壳提前晾干水分，我本来是切开吃临时决定炒，壳被我弄开了，大家可以保留完整的壳来造型

锅内放油先炒虾仁和烤肠，断生后放洋葱翻炒一会加入除菠萝以外的食材，放入比平时炒菜多一点的盐，一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀后加入米饭，继续翻炒均匀，最后加入菠萝翻炒一会关火，盖上锅盖闷一会，这样菠萝味道会更入味

闷一会出锅，放入提前准备好的菠萝壳里摆盘，可以吃了✌️