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红糖牛奶馒头(
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牛奶加热加入红糖融化即可。
然后放入酵母。(注意⚠️温度不宜过高会把酵母烫坏。)
然后慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。放温暖处发酵至两三倍大。
发酵好的面团放在案板上排气揉匀,分成5份,再把每一份擀成一个薄面片,表面撒些红糖,然后卷起来,切成一个个小剂子。
二次醒发15分钟,然后开水大火蒸十分钟即可出锅。
超级好吃