01月亮之光
第一步：把买回家的红黄绿三色彩椒清洗干净放入菜盘晾干水，切成薄厚如筷子粗细的彩椒条，然后再切成彩椒丁，盛盘备用菜码。
第二步：把紫皮洋葱清洗干净放入菜盘晾干水，切成薄厚如筷子粗细的洋葱条，然后再切成洋葱丁，盛盘备用菜码。
01月亮之光
第三步：挑选鲜嫩的上好鸡胸肉清洗干净放入菜盘晾干水，切成薄厚如筷子粗细的肉片，然后再切成肉丁（加入葱段，姜片和料酒腌制15分钟）。凉水下锅漫过肉丁，开锅后3分钟焯脏气沫，盛出后凉水冲洗干净放入菜盘晾干水备用。
01月亮之光
第四步：把胡萝卜清洗干净刮皮，先切片，再切丁（考虑到色香味俱全，薄厚粗细与上面的彩椒，洋葱，鸡丁一样大小）。热水焯水放凉，盛盘备用菜码。
第五步：把土豆清洗干净刮皮，先切片，再切丁（考虑到色香味俱全，薄厚粗细与上面的彩椒，洋葱，鸡丁一样大小）。热水焯水放凉，盛盘备用菜码。
01月亮之光
第六步：坐锅生火热锅凉油调至中火（放入食用油），放入鲜嫩鸡肉丁调至大火，2-3分钟后调至中火翻炒至外表金黄（炸裂啪啪声）。
01月亮之光
第七步：先加入紫皮洋葱，继续均匀翻炒至出香味（1-2分钟）。
01月亮之光
第八步：然后加入胡萝卜和土豆，继续均匀翻炒至出香味（1-2分钟）。
01月亮之光
第九步：然后加入红黄绿三色彩椒，继续均匀翻炒至出香味（1-2分钟）。
01月亮之光
第十步：然后再加入清水，继续均匀搅拌至漫过菜码，开锅煮熟（3-5分钟）。
01月亮之光
第十一步：最后加入秘制咖喱酱，继续均匀搅拌至酱料与菜码亲密融合（1-2分钟）。
02太阳之光
第一步：把稻花香长粒大米洗淘干净，放入电饭煲（凉水下锅），清水漫过米层2指高度（在此之上，喜欢吃软米饭多加水，喜欢吃硬米饭少加水），选择精煮饭（此步骤可以提前操作，等待电饭煲自动完成）。
03星辰之光
第二步：米饭盛出，撒上芝麻（提前炒熟芝麻，也可以买成品），根据自己喜欢放适量的黑芝麻或白芝麻。
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