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水煮肉片(24/27)
首先准备自己准备的肉，我选了一点鸡胸肉，我比较喜欢吃鸡胸肉
刀功不好的，最后用冻冰箱的肉，这样切出来才会很薄哦
因为调料比较多，所以菜谱上面有些调料没有写，这里来告诉大家，准备一些嫩肉粉，这样肉质更滑嫩，
这里有嫩肉粉、一点玉米淀粉、料酒、耗油、生抽、胡椒粉
辣椒面、花椒面、香油.再加一点食用油然后腌制十分钟左右
腌制的时间，准备黄瓜切片
我喜欢的莲花白适量，你们可以加自己喜欢的蔬菜，或者豆芽
大蒜切碎，小葱切碎
干辣椒剪断，花椒粒准备
锅里烧油，先下入大蒜和香葱、豆瓣酱炒香
炒出香味
加入适量的火锅底料，我用的辣的火锅底料
翻炒均匀后，加入清水，然后加入生抽、盐巴、鸡精、白胡椒、白砂糖适量提味
我还加了一些小米辣，因为我喜欢吃辣的
等着烧开
烧开以后可以把这些过滤掉，当然也可以不用过滤，看自己喜好
先倒入配菜
把配菜烫熟捞出来
下入腌制的肉片
等待烧开，颜色变成成熟色就差不多了，不要煮太久，会变老
好了以后装入准备的盆中，倒入我们的辣椒、花椒粒、芝麻、还有花椒粉
再加一点葱花
另外用锅烧一些油
给他泼上去
这张图片是不是看得出那种滋滋滋的声音……
搅拌一下、哇哦！花椒的香味出来了
香的不要不要的的了……等不及了……我先尝尝了