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家常小馄饨(1/8)
准备猪肉剁馅儿，手动剁馅儿会比绞肉机绞的口感好很多，剁的过程中加水，让肉更嫩。
放入花椒粉。
加入蚝油，盐，鸡精，生抽，老抽搅拌均匀。
搅拌到肉馅有弹性，可以立住筷子不倒就可以了。
又做了香菜馅儿，放香菜末拌匀。
馄饨皮切成三角型，非常简单的捏法，每个地方的包法不一样，自己喜欢就好。
碗中放入香菜，虾皮，紫菜，香油，盐，生抽备用
用面汤把料冲开，再捞馄饨，就完成啦✅