上汤豆苗(
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蒜,火腿肠,皮蛋,豆腐切丁,备用
豆苗洗净放水里烫熟,可以加一点盐
鸡蛋二面煎金黄,切小块待用
锅里爆香姜蒜,放入火腿肠,皮蛋,豆腐翻炒均匀,加入煎鸡蛋,放少量盐
加水盖上锅盖焖,待汤汁变奶白色就可以加入豆苗,放半勺蚝油,适量盐调味,就可以了
可以开吃了