牛肉蒸薯粉(
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牛肉洗掉血水,
牛肉加入1勺蚝油,沙茶酱,淀粉,芝麻油一起搅拌腌制十分钟
准备少许配料
冷水煮沸,后下薯粉
大概煮1-2分钟即可
捞出过冷水
砂锅热锅下油,爆香姜片和葱段
铺上薯粉,加小半碗水,一勺蚝油,少许盐盖盖子炆3分钟左右
牛肉大火翻炒断生,然后铺薯粉上面蒸30秒
出锅前下葱花,芹菜粒,白芝麻调味即可