安装App
紫薯酥饼(3/14)
把材料A混合到一起，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒30分钟，这是油皮
材料B揉成面团，盖上保鲜膜，30分钟，这是油酥
面团揉好醒的时候把紫薯切片，蒸熟。
油皮和油酥分成相等的份，喜欢饼小一些的就多分几份。喜欢大的反之。
然后加入糖一起压成紫薯泥做馅
油皮擀开，包住油酥，捏好揉圆。
擀成牛舌状
从上往下卷，按一下
从一侧在卷，压扁，擀成皮
紫薯放进去，像包包子一样包起来。
饼压扁，刷上一层蛋液，撒少量芝麻
烤箱180度，上下管。中层烤18分钟
看着娃，形状不是太完美，味道还不错，要求完美的可以自己慢慢做下
成品